Сегодня расскажем про сахароспирты (sugar alcohol). Особый вид заменителя сахара, часто добавляемый в безалкогольные напитки, печенье и диетические сладости. Эти вещества получили свое название благодаря особенностям химической структуры, одновременно схожей как с сахаром, так и со спиртом. При этом они не являются ни сахаром, ни спиртом. На самом деле, сахароспирты – это особый вид углеводов, который делает пищу сладкой, но не дает вашему организму лишних калорий.

Какими преимуществами обладают сахароспирты?

  • Низкая калорийность.

Содержат меньше калорий, что позволяет людям снизить количество потребляемых калорий, не отказывая себе в сладком.

  • Безопасные заменители сахара для диабетиков.

В отличие от сахара, усваиваются организмом медленнее и не полностью. Для их усвоения требуется меньше инсулина, либо не требуется вообще.

  • Менее вредны для зубов.
  • Не становятся менее сладкими при нагреве.

Однако, как и не все йогурты полезны, так и не все сахороспирты хороши, а некоторые опасны и вредны.

Существует несколько видов сахарных спиртов. На этикетках обычно можно найти следующие названия: мальтитол, маннитол, сорбитол, ксилитол, эритритол.

Проблема большинства сахароспиртов состоит в том, что они не очень хорошо взаимодействуют с полезными бактериями нашего кишечника. Когда речь идет о совсем небольших дозах, это не так страшно, но стоит дозу увеличить, как могут начаться неприятности в виде вздутия живота, газов и диареи. Кроме того, недавние исследования показали, что искусственные подсластители могут повышать риск преддиабета.

В Quest Bar используется эритритол, который совершенно по-другому метаболизируется организмом и в этом, пожалуй, его главное отличие от других сахароспиртов. Это наиболее качественная и дорогая форма, 100% природный и натуральный компонент.

Эритритол естественным образом входит в состав многих фруктов и овощей. Калорийность – 0-0,2 ккал/г, в отличие от сахара: 4 ккал/г. Не влияет на уровни содержания глюкозы и инсулина. Не влияет на уровень рН во рту в отличие от сахарозы и безвреден для зубов. Многочисленные исследования не выявили каких-либо негативных последствий потребления эритритола. Во всех развитых странах мира он признан безопасной пищевой добавкой.

Выбирай протеиновые батончики с умом. Смотри на ингредиенты.

Закажи свой Questbar сегодня!